Signature Cocktail

Haleine / アレンヌ〜風のそよぎ〜

Melon liqueur, Muscat liqueur, Calvados, Lemon, Orangina
メロン、マスカットとオランジーナのカクテル
[Suntory the Cocktail Award 2012 1st place]

The union / ザ・ユニオン

Don Junio Tequilla, Coffee, Amaro, Cherry liqueur, Fernet branca
テキーラ、コーヒー、ハーブの複雑な味わい
[World Class Global Final 2017 9th place]

Casa Elegante / カサ・エレガンテ

Bacardi white & gold Rum, Lemon, Orange marmalade, Sugar, Coffee beans
ラム、レモン、マーマレードの爽やかショート
[Bacardi Legacy Japan 2016 Top 3]

Original Cocktail

Cold Brew Martini / コールドブリュー・マティーニ

Ketel One Vodka, Cold Brew Coffee(by Unir), few syrup & bitters
京都ウニールのコーヒーとウォッカ

Royal tea Martini / ロイヤルティー・マティーニ

Gin, Susiera garden tea, heavy cream, syrup
兵庫・宝塚スシーラ紅茶と生クリーム+ジン

Vesper Highball / ヴェスパー・ハイボール

Gin, Vodka, Lille, Lemon, Tonic, l.peel
当店の一番人気!映画「007」のボンドマティーニをアレンジ

More Citrus Sour / モア・シトラス・サワー

Tanqueray 10, Lemon, Lime Leaf syrup
タンカレー10とレモン、東南アジアのハーブ
(ソーダで割っても美味しいです)

So French / ソー・フレンチ

Dark Rum, Lemon, Red wine syrup, bitter
世界大会で知り合ったフランス代表バーテンダーの作品

Nomad Highball /ノマド・ハイボール

Ketel One, Cardamon, Camomile, Lime, Soda, Anise
準新作!甘みを一切使わず、ドライ&スパイシーな味わい

Zacapa fashioned /サカパ・ファッションド

Ron Zacapa23, Sherry, Cinnamon syrup, Chocolate bitter
ロンサカパ・ラムの特徴を活かした、複雑な食後酒

Wet Martini / ウェット・マティーニ

Tanqueray10, Mancino seco, Orange bitter, GF peel
海外の有名バーテンダー達が勧める、やさしいマティーニ

Sofia / ソフィア

Tequila, Bergamot liqueur, Vermouth,  Rose syrup, Bitter
世界大会で一緒だったオーストラリア代表のカクテル。度数が高いので、ソフィア・ローレンにキスするように飲むべし

Hospitable way /ホスピタブル・ウェイ

Ketel One, Red bean paste, Coffee, heavy cream, vanilla bitter, Macha, Incense flavor
寝酒の一杯。ウォッカにあんこ,コーヒー,生クリーム, 白檀。
[World Class Japan 2017 Night cap challenge winninng cocktail]

Mottainai /モッタイナイ

Don Julio, Popcorn, ChartREUSE, Grapefruit, Lemon, Camomile, Egg white
テキーラとポップコーンの柑橘カクテル。世界大会部門4位
[World Class Global Final 2017 Sustainability Challenge 4th place]

Modern & Pick up

Naked & Famous / ネイキッド・フェイマス

Amaro, Mezcal, Aperol, Lime
2011 NY生まれ。ハーブとメスカル。酸味も。

No Name / ノーネーム

Aged Rum, Americano cocchi, Amaro
ラムとハーブのカクテル。ネグローニ好きなら、ぜひ!

Black Manhattan /ブラック・マンハッタン

Rye whiskey, Amaro, bitter
2005年サンフランシスコ生まれ。度数、高いです!

Pegu Club /ペグ・クラブ

Gin, Cointrequ&Grandmarnier, Lime, bitter
1923年ミャンマー生まれ。複雑なホワイトレディのよう。

Silk Stocking /シルクストッキング

Don Julio Tequila, Cacao White, Heavy cream, Red Wine syrup
テキーラを使ったデザート・カクテル

20th Century / 20th・センチュリー

Gin, Cocchi, Cacao White, Lemon
1937年。NYとシカゴを結ぶ列車における寝酒カクテル

Oaxaca Forever / オアハカ・フォーエバー

Mezcal, Coffee Liqueur, Cold brew, Cynar
最新作!メスカル,コーヒー,ハーブ。ネグローニ好きはぜひ

Cameron’s Kick / キャメロンズ・キック

Roe & Co Irish whisky, Islay whisky, Lemon, Orgeat
アイルランドのウイスキーに、スモーキーさと爽やかさをプラスしたカクテル

Rosita / ロジータ

Don Julio Reposado, Vermouth, Campari, Paychard
熟成テキーラを使った、NYから広まった甘苦いカクテル

Coffee & Cigarettes / コーヒー&シガレット

Islay whisky, Coffee liqueur, Cold Brew, Vermouth, Chocolate bitter
NYのDeath & Co.のオリジナル!これを飲んで寝たいです。

Low Alcohol(低アルコール)

La Feuille /ラ・フィーユ

Roku Gin, Kagurazaka Roasted tea, Red wine syrup, Campari, bitter
六ジンに神楽坂ほうじ茶を加えた、低アルコール・シグネチャー!

Floppy Disk / フロッピー・ディスク

Cynar, Cointreau, Mezcal, Grapefruits, Soda
アーティチョークのお酒とメスカルにソーダ。アルコールを「SAVE」!

Kold Brew Americano / コールドブリュー・アメリカーノ

Coffee (Kyoto Unir), Vermouth, Campari, Lemon, Soda
コーヒーを使った苦味のあるモダン・ロングカクテル

Landing Gear Fizz / ランディング・ギア・フィズ

Vervet Falernum, Vermouth, Lemon, Soda
カリブのお酒「ファレナム」とベルモットのカクテル

Queen Elizabeth / クイーン・エリザベス

Dry Vermouth, DOM, Lime
とてもスッキリしたショート・ドリンク。女王に献杯!

Breakfast in Bed / ブレイクファスト・イン・ベッド

Dry Vermouth, Suze, Lemon, Orange marmalade + a
数種のハーブ酒とレモンにジャム。朝に飲みたいカクテル

Sunset Sherry Cobbler / シェリー・コブラー

Amontillado, Moscatel, Orange, Lemon, Pepper syrup, Bitter
19世紀に人気だったコブラーを、南国風にアレンジ

Classic Cocktail(世界の人気カクテル)

(from Drinks International)

1位 Negroni / ネグローニ

Gin, Campari, Sweet Vermouth, Orange.peel
ジンとカンパリの甘苦カクテル。大人な味わい。

2位 Old Fashioned / オールド・ファッションド

Whiskey, Orange Slice, Syrup, Bitters, Orange.peel
度数高めの甘苦ウイスキー・カクテル

3位 Dry Martini / ドライ・マティーニ

Gin, Dry Vermouth, Orange bitter, Olive
カクテルの王様!ジンとベルモット。度数はめちゃ高め

4位 Margarita / マルガリータ

Tequila, Cointreau, Lime, Salt
テキーラとライムと塩。爽やかな夏向きカクテル

5位 Daiquiri / ダイキリ

Rum, Lime, Syrup
ヘミングウェイが愛した、ラムとライムの爽やかショート

6位 Aperol Spritz / アペロール・スプリッツ

Aperol, Prosecco Cordial, Lemon, Soda, Orange peel
イタリアで人気!爽やか低アルコール

7位 Espresso Martini / エスプレッソ・マティーニ

Vodka, Cold Brew Coffee, Syrup, bitter
海外で人気!当店は水出しコーヒーとウォッカで甘さは控えてます

8位 Manhattan / マンハッタン

Whiskey, Sweet Vermouth, bitter
カクテルの女王!ウイスキーとベルモット。度数高め

9位 Mojito / モヒート

Rum, Mint, Lemon, Syrup, Soda
夏の定番!ラム、ミント、レモン、ソーダ

10位 Whisky Sour / ウイスキー・サワー

Whiskey, Lemon, syrup, Bitter
ウイスキーとレモンいっぱい。当店は卵白無し

11位 Moscow Mule / モスコミュール

Vodka, Lime, Bitter, Ginger Beer
ウォッカとジンジャービアを銅マグカップで

12位 Boulevardier / ブルバーディエ

Whiskey, Campari, Sweet Vermouth, Orange peel
ウイスキーとカンパリのほろ苦いカクテル

13位 Penicillin / ペニシリン

Whisky, Ginger syrup, lemon, Islay Whisky
ウイスキーと生姜にレモンいっぱい。ニューヨーク生まれ

14位 Paloma / パローマ

Tequila, Grape fruits, Lime, Soda, Salt
テキーラ、グレープフルーツ、ソーダ。甘くない低アルコール

15位 Bloody Mary / ブラッディー・メアリー

Vodka, Tomato, Lemon, Oleo Saccarum, Spice…
当店は世界大会で披露したアレンジ・レシピ

16位 Americano / アメリカーノ

Campari, Sweet Vermouth, Soda, Orange peel
カンパリ、ベルモット、ソーダ。甘くない低アルコール

17位 French 75 / フレンチ75

Gin, Lemon, syrup, Prosecco
ジン、レモンにスパークリングワインで、サステナブルに

18位 Gimlet / ギムレット

Gin, Lime, Syrup
ジン、ライム、シロップ。小説にも登場するクラシックカクテル

19位 Mai Tai / マイタイ

Rum, Coconuts syrup, Amaretto, Pineapple, Lemon
ラム、パイン、ココ・・・ハワイアンです!

20位 Pisco Sour / ピスコ・サワー

Pisco, Lemon, Syrup, Egg White, bitter
海外で人気!ペルー産のぶどう酒にレモンと卵白

21位 Clover Club / クローバー・クラブ

Gin, Dry Vermouth, Lemon, Syrup, Raspberry jam, Egg white
ジン、ラズベリー、卵白。度数は気持ち高め

22位 Dark ‘N’ Stormy / ダーク&ストーミー

Rum, Lime, bitter, Ginger beer
ラムとジンジャービアの爽やかロング

23位 Gin Fizz / ジンフィズ

Gin, Lemon, syrup, Soda, Lemon peel
ジンとレモンにソーダ。日本でも有名なクラシックカクテル

24位 Caipirinha / カイピリーニャ

Cachaca, Lime, Syrup
ブラジルの酒「ピンガ」とライムたっぷりのカクテル

25位 Pina Colada / ピニャコラーダ

Rum, Coconut cream,Pineapple, bitter
ラム、パイナップル、生クリームのハワイアン!

26位 Amaretto Sour / アマレット・サワー

Amaretto, Amaro, Lemon, Camomile syrup, bitter, Egg White
杏のお酒とレモンいっぱいの低アルコール

27位 Vieux Carre / ビューカレ

Whiskey, Cognac, Sweet Vermouth, DOM, Bitter
ウイスキー、コニャック、ベルモット、ビター。大人な味

28位 Zombie / ゾンビ

Rum, Velvet Falernum, Grape fruits, Lime, Absinthe, Cinnnamon, syrup
ラムが3種に、ファレナムとグレープフルーツ。度数は高め

29位 Sazerac / サゼラック

Whiskey, Cognac, Bitter, Absinthe, syrup
オールドファッション度の原型!度数高め

30位 Corpse Reviver No.1 / コープスリバイバー#1

Cognac, Calvados, Sweet Vermouth, bitter
コニャック、カルバドス、ベルモット

31位 Vodka Martini / ウォッカ・マティーニ

Vodka, Dry Vermouth, Bitter
ウォッカとベルモット。シェークor ステア?

32位 Old Cuban / オールド・キューバン

Rum, Mint, Lime, Prosecco syrup, Bitter, Soda
ラム、ミント、ライムにワインフレーバー!

33位 Vesper / ヴェスパー

Gin, Vodka, Lille Branc, Bitter
映画007の「ボンド・マティーニ」。度数は高いけど人気です!

34位 Aviation / アヴィエーション

Gin Maraschino, Violet, Lemon
ジン、マラスキーノ、レモン。ニューヨーク生まれのクラシック

35位 Long Island Iced Tea / ロングアイランドアイスティー

Gin, Vodka, Rum, Tequila, Cointreau, Lime, Cola
度数高め。紅茶の味がする??

36位 Bee’s Knees / ビーズニーズ

Gin, Honey, Lemon
ジン、レモン、はちみつ。シンプルに美味しい!

37位 Bellini / ベリーニ

Peach Juice, Lemon, Wine syrup, Sparkling wine
桃とスパークリングワイン。季節によって、作り方を変えます!

38位 Ramos Gin Fizz / ラモスジンフィズ

Gin, Lemon, Lime, Heavy cream, syrup, Orange Flower, Soda, Egg white
ジン、レモン、生クリーム、卵白、ソーダ。お時間ください!

39位 Cosmopolitan / コスモポリタン

Vodka, Cranberry, Cointreau, Lime
映画「SATC」で有名。ウォッカとクランベリーの爽やかカクテル

40位 Hanky Panky / ハンキーパンキー

Gin, Sweet Vermouth, Fernet Branca
ロンドンのサヴォイ・ホテル発祥。度数高め。

41位 Ti’ Punch / ティポンシュ

Rhum Agricole, Lime, Cane sugar syrup
独特な味のアグリコール・ラムにライムとシロップ!

42位 Painkiller / ペインキラー

Rum, Coconut cream, Pineapple, Orange, bitter
ラム、ココナッツ、パイン、オレンジ。カリブ生まれのカクテル

43位 Last Word / ラストワード

Gin, Chartreuse, Maraschino, Lime
ジン、シャルトリューズ、マラスキーノ、ライム。度数高め

44位 Bobby Burns / ボビーバーンズ

Whisky, Sweet Vermouth, DOM, Bitter
ウイスキー、ベルモット、DOM。マンハッタン系度数高め

45位 Irish Coffee / アイリッシュコーヒー

Whisky, Specialty Coffee, syrup, Heavy cream
冬の定番!ウイスキー、スペシャルティコーヒー、生クリーム

46位 Tommy’s Margarita / トミーズマルガリータ

Tequila, Lime, Agave syrup
アガベシロップを使ったメキシカン・カクテル

47位 Blood & Sand / ブラッド&サンド

Whisky, Cherry Liqueur, Sweet Vermouth, Orange
昔の映画にちなんだ、ウイスキーベースの甘口カクテル

48位 Corpse Reviver No.2 / コープスリバイバー2

Gin, Lille, Cointreau, Lemon, Absinthe
わずかなアブサンの香りを感じる爽やかカクテル

49位 Sidecar / サイドカー

Cognac, Grand Marnier, Cointreau, Lemon
ブランデーを使った、有名なクラシックカクテル!度数高め

50位 Pisco Punch / ピスコ・パンチ

Pisco, Pineapple, Lemon, Lime Leaf & Pinkpepper syrup, bitter
SFO生まれのピスコとパインの南国カクテル

Non Alcohol(ノンアルコール)

Futur / フュチュール

Passion fruit, Mary gold tea, Lemon, Apple, Mint
パッションフルーツとハーブティーのモクテル
[2012 Monin Cup Japan 3rd place]

Zero Gimlet / ゼロ・ギムレット

Juniper, Camomile, Spice, Lemon, Lime leaf syrup
ノンアルのギムレット!一番自信あります・・・

Smoky Highball / スモーキー・ハイボール

Smoky Chinese tea, Vanilla, Apricot, Lemon, Soda
コロナ禍で最も注文があった、ノンアル・ハイボール

Garden Highball / ガーデン・ハイボール

Camomile, Fresh ginger, Lemon, Ginger syrup, Soda, Orange flower water
カモミールとすりおろした生姜のモクテルです

Non Gin&Tonic / ノン・ジントニック

Original non alcoholic Gin, Lime, Tonic
その場でノンアル・ジンを作り、トニックで割ります