About

Concept

バーリーフは2020年6月開店。

東京・神楽坂のオーセンティック・バーです。

店名「リーフ」の由来は、

当店のオリジナル・カクテル「アレンヌ」の創作意図(草木が風にそよぐ様子)を含めたいという思いと、

12年間修行した大阪の「バー・リー」の”リー”という言葉を含めたいという思い

2つの思いを重ね合わせて名付けました。

カクテル ウイスキー あたたかい空間をお楽しみください。

Cover Charge ¥1,000-

Drink ¥1,100〜

Original Cocktail

1.Haleine アレンヌ〜風のそよぎ〜

メロン・リキュールとオランジーナの爽やかな低アルコール・カクテル

Suntory the Cocktail Award 2012
1st place

2.The Union ザ・ユニオン

テキーラ、コーヒー、アマーロの複雑なカクテル

Word Class Global Final 2017
9th place

3.Casa Elegante カサ・エレガンテ

ラム、レモン、オレンジ・マーマレードのショート・カクテル

Bacardi Legacy Japan 2016
TOP 3

Sustainability

当店は材料をはじめ、バー営業において必要な要素を一つ一つ 丁寧に考える事で、持続可能なドリンクとなるよう心がけています。
(例えば、緊急事態宣言中に考案したノンアルコール・カクテルは、アフターコロナにおいても提供可能な材料を使用していました。)

(World Class Global Final 2017 Sustainability Challenge の YouTubeを見る)

 

Staff

槇永 優 owner

1983年兵庫県生まれ
村上春樹さんの母校・神戸高校から東京大学を受験するも、見事に落ちる。
国土交通省航空保安大学校に入学し、鹿児島と成田の空港で航空管制運航情報官として働く。

24才でバーテンダーに転身。
大阪の名店「Bar Leigh」で12年修行し、

2020年6月、コロナ禍で当店を開業。

好きなお笑い芸人は、金属バット。

(主なカクテル・コンペティション受賞歴)
・サントリー ザ・カクテルアワード 2012 第1位
・ワールドクラス日本大会 2017 第1位 → 世界大会 第9位
・バカルディ・レガシー日本大会 2016 第3位以内

<World Class Global Final 2017 Top 10 Announcement>