今回はお客様に教えていただいた、クラシック・カクテルの紹介です。
ペグ・クラブ(Pegu Club)
ミャンマーで生まれたクラシック・カクテル
1923年のパリのカクテルブックに登場するので、禁酒法時代のカクテルといって良いと思います。
ホワイトレディにビターを加えたような味わい。
ビターを多めにして、立体感を出して提供いたします。
材料(ingredients)
Gin
Cointreau
Grandmarnier
Lime
Angostura bitters
Orange bitter
/Shake/Lime peel
神楽坂 バー リーフ
