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ペグ・クラブ(Pegu Club)Classic cocktail ①

ペグ・クラブ(Pegu Club)Classic cocktail ①

今回はお客様に教えていただいた、クラシック・カクテルの紹介です。 ペグ・クラブ(Pegu Club) ミャンマーで生まれたクラシック・カクテル 1923年のパリのカクテルブックに登場するので、禁酒法時代のカクテルといって良いと思います。 ホワイトレディにビターを加えたような味わい。...

新作カクテル 「Nomad Highball」/ 神楽坂 バー リーフ

新作カクテル 「Nomad Highball」/ 神楽坂 バー リーフ

Nomad Highball (ノマド・ハイボール) [concept] ノンアル営業の時の経験を活かして創作した、オリジナル・カクテルです。 ケテルワン・ウォッカにカルダモン、カモミール、クローブ、コリアンダーシードの香りをつけて、ライム、ソーダで割りました。...